Articles

Er du klar til at udfordre dine smagssanser og udfolde dig kreativt med menuer og anretninger så er Madkunst linjen lige noget for dig.

På Madkunst linjen vil du komme til at se, smage og dufte en masse mad.

Du vil lærer om hygiejne og råvare-håndtering.

Du kommer til at lave mad efter opskrift. Og i samarbejde med dine kammerater lærer at sammensætte menuer.

Du vil komme til at arbejde med en masse tilberedningsmetoder, samt anretning og servering af gastronomisk mad.

Sammen med dit hold, og i samarbejde med køkkenet, sammensætter du menuer efter årstiden, og derefter skal du øve tilberedning af retterne.

Vi afslutter linjefaget med at servere en menu for specielt inviterede gæster i vores restaurant.

 

Ophavsret © 2017 Gram Efterskole. Alle rettigheder forbeholdes.

Go to top